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Menú V • Pizza Libre

Recepción
Brusquetas de Queso Crema al Ciboulette

Entrada

Fainá y Empanada Premium
de carne cortada a cuchillo

Pizza Libre

Doble Mozzarella
aceitunas verdes y orégano.

Napolitana
mozzarella, tomates frescos, ajo,
aceitunas verdes y orégano.

Jamón y Morrones
mozzarella, jamón cocido,
morrones y aceitunas verdes.

Fugazza con Queso
aros de cebolla, mozzarella,
aceite de olvida, parmesano
y aceitunas negras.

Provorella
provolone en escamas, mozzarella,
jamón cocido y aceitunas negras.

Capresse
rodajas de tomate, mozzarella,
albahaca fresca y aceitunas negras.

Rúcula Fresca
sobre mozzarella con jamón crudo.
escamas de parmesano y tomates cherry.

Calabresa
longaniza calabresa, mozzarella,
morrones y aceitunas negras.

 

Postre

Ensalada de Frutas

Flan Mixto

Helado 1 Sabor
 
 

Bebidas (opcionales)
Gaseosa línea Coca Cola, Agua mineral Villavicencio,
Chop de Cerveza o Copa de Vino
(1 por persona)




Pizza Libre

A partir de 10 comensales

$ 220
 

 
AHORA TAMBIÉN 2 Y 3 PAGOS CON TARJETA
Reservas: 30% del presupuesto


Las reservas de mesas para 6 ó más comensales serán con reserva previa exclusivamente.

El menú seleccionado será el mismo para todos los comensales a efectos de una atención más rápida y eficiente, se recomienda anticipar la elección del plato principal del menú seleccionado.

Vigencia: Abril 2016

 

Salón de Pizzas • 1º Piso



Menú I • Spetto Corrido

Recepción

Brusquetas de Queso Crema al Ciboulette

Para el Comienzo

Empanada de carne cortada a cuchillo




Carne de Exportación


Chorizo y morcilla bombón

Chinchulín, riñón y molleja.

 
Vegetales grillados

 
Pollo / Asado / Vacío

Matambrito de cerdo

 
Ensalada Mixta

Papas Fritas

 

Dolce & Gelatto

Brownie
con salsa tibia de dulce de leche
y helado de crema mascarpone
con frutos rojos.

Copa Helada
2 sabores
Sambayón / Dulce de Leche / Frutilla
Chocolate / Limón / American

 
 

Bebidas
Vino Ventus de la Bodega del Fin del Mundo, 1 botella c/ 2 comensales.
Gaseosa línea Coca Cola o Agua mineral Villavicencio. 1 por persona.

Brindis
Champagne Mumm

Café
Barista Expresso




Spetto Corrido

A partir de 10 comensales

$ 460
 







Bebidas incluidas:


Gaseosa línea Coca Cola o Agua Villavicencio, 1 p/ personas

Vino Ventus de la Bodega del Fin del Mundo, 1 botella c/ 2 comensales.

AHORA TAMBIÉN 2 Y 3 PAGOS CON TARJETA
Reservas: 30% del presupuesto



Las reservas de mesas para 6 ó más comensales serán con reserva previa exclusivamente.


El menú seleccionado será el mismo para todos los comensales a efectos de una atención más rápida y eficiente, se recomienda anticipar la elección del plato principal del menú seleccionado.

Vigencia: Diciembre 2015

Menú II • Fiesta

Recepción
Brusquetas de Queso Crema al Ciboulette

Para el Comienzo

Rolls de Prosciuto y Rúcula
jamón crudo di Parma, rúcula, boconccinos
y tomates secos confitados.

La Cocina del Chef

Super Ravioles Negros
con nero di sepia y farse de salmón rosado
en salsa crema de camarones y langostinos.

Blanco de Ave al Curry
arroz blanco salteado con vegetales al wok

Carré de Cerdo a la Ciruela
en reducción de vino malbec

y puré de manzanas especiado

con ciruelas presidente



Brótola a la Reina
con crema de almendras al champagne
y mouse tostado de calabaza y espinacas

Dolce & Gelatto

Brownie
con salsa tibia de dulce de leche
y helado de crema mascarpone
con frutos rojos.

Copa Helada
2 sabores
Sambayón / Dulce de Leche / Frutilla
Chocolate / Limón / American



Bebidas
Vino Ventus de la Bodega del Fin del Mundo, 1 botella c/ 2 comensales.
Gaseosa línea Coca Cola o Agua mineral Villavicencio. 1 por persona.

Brindis
Champagne Mumm

Café
Barista Expresso




Fiesta

A partir de 10 comensales

$ 460







Bebidas incluidas:


Gaseosa línea Coca Cola o Agua Villavicencio, 1 p/ personas

Vino Ventus de la Bodega del Fin del Mundo, 1 botella c/ 2 comensales.

AHORA TAMBIÉN 2 Y 3 PAGOS CON TARJETA
Reservas: 30% del presupuesto



Las reservas de mesas para 6 ó más comensales serán con reserva previa exclusivamente.


El menú seleccionado será el mismo para todos los comensales a efectos de una atención más rápida y eficiente, se recomienda anticipar la elección del plato principal del menú seleccionado.

Vigencia: Diciembre 2015
 
 

Menú III • Festival de Pastas

Recepción
Brusquetas de Queso Crema al Ciboulette

Para el Comienzo

Rolls de Prosciuto y Rúcula
jamón crudo di Parma, rúcula, boconccinos
y tomates secos confitados.

Tutto Pasta

Tirabuzones al huevo
con mejillones provenzal
y finas hierbas.

Super ravioles verdes
masa de espinacas rellena con ricota, rúcula,
parmesano y salsa de almendras.

Vermicelli Fruto di Mare
salteados al Wok
con mix de mariscos.

Sorrentinos Capresse
de jamón y mozzarella en fileto,
tomate natural, hojas y aceite de albahaca.

Panzotti de Pollo y Espinacas
en salsa mediterránea.

Crêpes  de Choclo
pollo, crema y granos de choclo

Ñoquis de Batata
con salsa de almendras al azafrán
y hongos secos.

Fusilli a la Panna Funghi
con setas del bosque a la crema y finas hierbas.

Malfatti
bollos de espinaca y parmesano salteados
con fileto en fondo de ajo y albahaca fresca.

Sottile di Masa Ripiena
suave masa rellena con jamón, ricota,
espinaca y mozzarella gratinada
en espejo de fileto.


Dolce & Gelatto

Brownie
con salsa tibia de dulce de leche
y helado de crema mascarpone
con frutos rojos.

Copa Helada
2 sabores
Sambayón / Dulce de Leche / Frutilla
Chocolate / Limón / American

 
 
Bebidas
Vino Ventus de la Bodega del Fin del Mundo, 1 botella c/ 2 comensales.
Gaseosa línea Coca Cola o Agua mineral Villavicencio. 1 por persona.

Brindis
Champagne Mumm

Café
Barista Expresso




Festival de Pastas

A partir de 10 comensales

$ 400
 





Bebidas incluidas:

Gaseosa línea Coca Cola o Agua Villavicencio, 1 p/ personas

Vino Ventus de la Bodega del Fin del Mundo, 1 botella c/ 2 comensales.

AHORA TAMBIÉN 2 Y 3 PAGOS CON TARJETA
Reservas: 30% del presupuesto

Las reservas de mesas para 6 ó más comensales serán con reserva previa exclusivamente.

El menú seleccionado será el mismo para todos los comensales a efectos de una atención más rápida y eficiente, se recomienda anticipar la elección del plato principal del menú seleccionado.

Vigencia: Diciembre 2015
 
 

Menú IV • Té de la Tarde

Té o Café Libre
Gaseosa o Copa de Jugo
Canasta de Tostaditas de pan negro y blanco.
Cazuelitas de manteca, mermelada y dulce de leche
Medialunas de confitería
Degustación de Tortas caseras
Sandwich de Miga Triple Tostado jamón y queso
 
 
 
 

 

Té de la Tarde
A partir de 10 comensales
$ 165
 
AHORA TAMBIÉN 2 Y 3 PAGOS CON TARJETA
Reservas: 30% del presupuesto
Las reservas de mesas para 6 ó más comensales serán con reserva previa exclusivamente.
El menú seleccionado será el mismo para todos los comensales a efectos de una atención más rápida y eficiente, se recomienda anticipar la elección del plato principal del menú seleccionado.
Vigencia: Diciembre 2015

Especialidades Gourmet

Lomo al Champignon     288
champignones, gírgolas doradas,
salsa demiglase y papas rústicas españolas.


Lomo a las Tres Pimientas     256
sobre mil hojas de papas a la crema,
salsa demiglase y pimienta negra.


Lomo Dijon     256
mostaza antigua, salsa dijon sobre
mil hojas de papa a la crema
y crocante de panceta.


Mollejitas Doradas al Verdeo     216
con papas españolas
y suave salsa de verdeo.


Matambre Tiernizado a la Pizza     196
mozzarella, jamón cocido, rodajas
de tomate, aceite de ajo, finas hierbas
y papas rústicas españolas.


Matambrito de Cerdo al Verdeo     200
con papas fritas españolas.


Pollo al Verdeo     192
con papas españolas y salsa de verdeo.


Pollo al Curry     192
con arroz blanco salteado
con vegetales al wok


Pollo al Champignon     192
champignones, salsa demiglase
y papas españolas.


Costillitas a la Riojana     196
morrones, huevos fritos, panceta crocante,
arvejas a la manteca y papas paillé.

Pescados & Mariscos

Abadejo Fiorentina     200
con salsa crema de espinacas, mil hojas
de papas y salteado de zucchini a la menta.


Salmón Rosado Grillé     216
con papa torneada natural
y suave salsa tártara.


Brótola a la Reina     208
con crema de almendras al champagne

y mouse tostado de calabaza y espinacas.

Sugerencias

Mozzarella Impannata     128

Lengua en Vinagreta     104

Vittel Thoné     116

Champignones al Gratín     140

Rabas Crocantes al Limón     176

Mejillones Provenzal     136

Suprema de Pollo c/ Fritas     112

Suprema Napolitana c/ Fritas     128

Suprema Suiza c/ Fritas españolas     144

Suprema Maryland     144

Milanesa de Ternera c/ Fritas     120

Milanesa de Ternera Napolitana     136
con fritas.


Filet de Merluza a la Romana     128
c/ espinacas a la crema o puré de papas.


Chop Suey de Pollo     128

Vegetales al Wok     112

Torre de Vegetales Grillados     112

Arroz con Pollo     128
en fondo de tomate, arvejas,
morrones, cebolla y finas hierbas.


Papas Fritas o Ensalada Mixta     48 
Puré de Papas, Calabaza o Mixto     48